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詳細資料ISBN：9789863810476
規格：平裝 / 128頁 / 18.8 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介書店裡一堆烘培的書，但或許你要的就是這一本！從完全不會烘培到自學技術變身英國頂尖的烘培達人茹絲克萊曼集結多年經驗推出全新的麵包食譜一步步跟著茹絲的詳細麵包圖解輕鬆做出美味可口的手作麵包！　　詳盡的圖解步驟、疑難雜症排解、麵包製作小秘訣　　麵包製作一點也不複雜！步驟圖片搭配茹絲簡單又清楚的說明，按部就班的跟著指示決不出錯。　　所有烘培問題一次解決！集結茹絲多年來烘培經驗，針對麵包扁塌、軟硬度調整、麵包塑型及醒麵等常見問題給予明確解決方法。　　關鍵秘訣提示幫助提升麵包品質！烘培時常疏忽或特別需要注意的地方都會有RUTH貼心的秘訣提示，讓製作麵包能夠更輕鬆更快樂，出爐後的麵包也會更美味，同時增加自己的信心。　　茹絲不求快速、只求用扎實的功夫做出上好的麵包！　　從基礎到複雜變化的麵包食譜、簡易又不花時間的美味麵包小點，全書一共收錄30道甜鹹麵包STEP BY STEP圖示步驟，18個烘培技術及超過30個秘訣提示，不管是營養滿分的蜂蜜燕麥麵包，還是酸甜可口的檸檬糖霜麵包，你都能輕鬆在家完成，並且體驗到手作麵包的烘培樂趣！　　不論你是初次踏入烘培世界的挑戰者、還是想要提升自己技巧的烘培愛好者，茹絲的超手感麵包圖解定能成為你在家烘培的好夥伴！

詳細商品說明

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